秋鮭の調理

2006年10月16日コメント (2)

一日に2時間ぐらいアンパンマンをみている
最近のボンバーです。　みなさんお元気でしょうか。

昨日は近所の築地というキャッチコピーのあの店へ。

安いんだけど、ボリュームがありすぎるのが玉に瑕。

で、ゲットした秋生鮭5切。
400円だか500円でした。　

昨日はケンタロウの本でイタリア風に仕上げました。
ガーリックをきかせたワインと生クリームのソースを
かりっとソテーした鮭にかけていただく。

夫あんまり好きじゃないだろうと思いながらだしたら
けっこう評判であっというまにペロリ。

んで。　

きょうはそんなこんなで（子どもがsickで家にstuck）
必然的に残りの3切れで夕飯を工面。
（本当は一日あいてまた鮭を食べようかと思っていたのに）

アルミホイルに長ネギをしいて、タマネギをしいて
塩コショウした鮭を行儀良く並べ、
バターを乗っけた。　ホイルで包んで終了。

あとはこれをフライパンで蒸し焼きにするだけ〜♪
お好みでバター醤油にしたりポン酢にしたりね。
きのこの類がなかったのが残念だけど、
「あるものメニュー」としてはがんばった。。　

味噌汁は揚げと豆腐。
米はタイマーしておいた。　

ふぅ。

天使達が寝ているあいだにこれだけ
猛スピードでやっておきました。

洗濯物もたたんだし、あとは誰が起きてきても大丈夫！　

・・・
本当は一緒にお昼寝しようと思ったんだけど（なんか頭痛くて）
どうも手を抜けない性格で、横たわると洗濯物とか
冷蔵庫にある食材がうかんできちゃってね。
起きてきちゃったわけさ。　